Genussvoll ins neue Jahr – mit unserem 6-Gang-Silvester-Menü.
TRADITIONELL BEENDEN WIR DAS JAHR MIT UNSEREM SILVESTER-MENÜ, DAS IN SECHS GÄNGEN SERVIERT WIRD. BEI STILLVOLLER, GEMÜTLICHER ATMOSPHÄRE ERWARTEN EUCH GERICHTE, DIE DIE BESTEN AROMEN AUS DEUTSCHLAND, ÖSTERREICH UND DER SCHWEIZ MITEINANDER VERBINDEN. PLÄTZE SIND BEGRENZT — SICHERE DIR JETZT EINEN TISCH PER E-MAIL AN HAMBURG@HEIMATRESTAURANT.COM.
31.12.2025 AB 18.30H
129 EUR PRO PERSON INKLUSIVE APERITIF
TISCH PER E-MAIL AN HAMBURG@HEIMATRESTAURANT.COM RESERVIEREN.
menü
GEBEIZTER ALPENLACHS
FORELLENKAVIAR | ROTE BETE | QUITTE
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TOPINAMBURCREMESUPPE
GERÖSTETE HASELNUSS | BIRNE | BRAUNE BUTTER | SCHNITTLAUCH
xx
GEBRATENES STEINBUTTFILET UND MIESMUSCHEL
RIESLING SEKT BEURRE BLANC | ZITRONE | KAPERN | PETERSILIE | SELLERIEPÜREE
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ORANGENSORBET
GEWÜRZÖL | ORANGENZESTE
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ZWEIERLEI VOM KALB
ROSA GEBRATENES FILET UND RAGOUT AUS DER SCHULTER
WINTERTRÜFFEL | KRÄUTERSAITLINGE | SCHWARZWURZEL | BLÄTTERTEIGPASTETE
xx
KARAMELLISIERTER KAISERSCHMARRN
APFEL | VANILLE | RUMROSINE | MANDEL
BEI NACHFRAGE SERVIEREN WIR AUCH GERNE EIN VEGETARISCHES MENÜ.